Cucina Romana tradizionale: dove mangiare piatti buoni e belli
La cucina italiana è così buona che è praticamente impossibile prendere fregature ma a Roma causa il numero altissimo di turisti c’è chi fa il furbetto e non rispetta perfettamente le ricette della tradizione. Noi però, abbiamo selezionato i ristoranti della tradizione, quelli dove mangiare meglio i piatti tipici nelle zone migliori della Capitale.
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A Trastevere vi segnaliamo Taverna Trilussa, tra botti di legno e foto appese alla parete potrete assaggiare piatti della tradizione curatissimi ma anche i deliziosi bombolotti alla norcina con salsiccia che vi verrà servito direttamente nella padella.
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Sora Lella è uno dei ristoranti più amati di Roma, si trova sull’Isola Tiberina ed è stato aperto nel 1959 dalla sorella di Aldo Fabrizi. Ottima cucina, curatissima e di qualità. Prezzi nella media.
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Armando al Pantheon è un punto di riferimento per i romani e i turisti in pieno centro, qui le ricette storiche romane vengono interpretate con severa fedeltà all’originale ma l’ingrediente segreto è rpropio la gestione familiare passata da papà a figlio.
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Da Enzo al 29 è una garanzia per gli amanti dei primi piatti, qui nel cuore di trastevere riescono ad accontentare i turisti ma anche i palati più attenti dei romani.
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