Bologna da mangiare: i posti più instagrammabili
Salumi e tigelle, crescentine e formaggi, mortadella Bolognese, pasta all’uovo e ragù emiliano: sono solo alcuni dei deliziosi piatti tipici che potete gustare a Bologna. Ma dove si mangia davvero bene in centro? Quali sono le migliori trattorie dove mangiare tortellini e tagliatelle? Ve lo sveliamo in questo post!
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BOLOGNA DOVE MANGIARE BENE
Poco fuori Bologna uno dei luoghi che più abbiamo amato è Dozza con il suo borgo antico ravvivato da Murales e opere d’arte; qui proprio nel centro un’antica osteria porta avanti la tradizione culinaria Bolognese stupendoci con piatti di qualità e materie prime uniche. Da provare assolutamente la pasta all’uovo: sia le tagliatelle al ragù che quelle con crema di parmigiano meritano tantissimo. Menzione particolare per la lista dei dolci!
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In centro a Bologna il bistrot La Sberla porta un tocco nuovo alla cucina più tradizionale, materie prima di estrema qualità, pasta all’uovo deliziosa e secondi piatti con carne di prima scelta. Qui vi consigliamo i primi piatti da capogiro ma soprattutto il filetto di carne e la coppa di maialino arrosto.
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Se avete voglia di pizza oppure di un primo piatto curato in centro a prezzi onesti non perdetevi il ristorante Incrocio Montegrappa, abbiamo provato i tortelloni ripieni di ricotta e noci con il sugo ai porcini e anche le tagliatelle al sugo di lepre e siamo rimasti piacevolmente colpiti.
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Osteria del Sole è un posto davvero particolare, perfetto per bere vino ma ricordate che qui il cibo si porta da casa.
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BOLOGNA DOVE MANGIARE TAGLIATELLE
Trattoria del Rosso: il posto giusto per un piatto tradizionale, qui potete gustare una delle migliori paste all’uovo di Bologna. Il menù è interessante e presenta diverse proposte, i piatti sono curatissimi e il personale è davvero cordiale.
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Camera con Vista si trova proprio in una delle piazze più belle di Bologna, qui le tagliatelle non mancano ma in versione più raffinata e ricercata.
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BOLOGNA STREET FOOD
L’Asporto a Bologna è stato il mio posto del cuore per quanto riguarda lo street food: qui i conetti si riempiono di crema fritta per i golosi di dolci ma soprattutto crescentine o tortellini fritti serviti semplici o con besciamella artigianale.
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BOLOGNA DOVE MANGIARE TIGELLE E CRESCENTINE
Osteria delle Donzelle è ciò che fa per voi se avete voglia di tigelle o crescentine: qui è possibile fare un all you can eat di Tigelle sedendovi comodamente ai tavoli e gustando gli abbinamenti con salumi e formaggi del territorio.
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BOLOGNA DOVE MANGIARE TORTELLINI
Osteria dell’Orsa è uno dei posti più amati e chiacchierati sui social e anche dai Bolognesi: qui potete gustare tortellini in brodo tra i più tradizionali. Il menù ha poca scelta ma le proposte sono davvero ottime e curate.
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Alla Trattoria Amedeo non perdetevi i tortellini proposti sia alla panna che in brodo! Qui troverete anche tanti altri piatti tradizionali ma le prime portate sono davvero deliziose.
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